Загрузка...

Банкетное меню

Формируется индивидуально, с учетом Ваших пожеланий (предварительный заказ, не позднее трех дней до мероприятия)

Салаты

Закуска из баклажан по-грузински
1/200 гр | 360 руб.
Обжаренные во фритюре баклажаны с зеленью, черносливом, грецким орехом и чесноком, заправленные сметанным соусом
Салат с ростбифом и микс салатом
1/230 гр | 650 руб.
Огурец, печеный болгарский перец, сельдерей стебель, микс-салат, ростбиф, соус ореховый
Теплый салат с беконом
1/170 гр | 360 руб.
Бекон, спаржа, цуккини, томаты Черри, болгарский перец, микс-салат, бальзамическая карамель
Салат с куриной печенью
1/230 гр | 420 руб.
Салат из свежей зелени и помидоров Черри, обжаренной на гриле кукурузы, печени, тушеной в сливках с травами. Подается с миндальными лепестками и карамелизированным луком
Салат «Россини»
1/250 гр | 540 руб.
нерка с/с, помидор Черри, картофельные дольки, корнишоны
Салат «Эрикуса»
1/200 гр | 460 руб.
Легкий фруктово-овощной салат с малиновой заправкой и кальмаром гриль
Салат из спаржи с индейкой
1/200 гр | 480 руб.
Салат из свежей зелени, шампиньонов, печеного сладкого перца, спаржи и жареного арахиса с филе индейки

Холодные закуски

Мясное ассорти
1/200/30/20 гр | 1350 руб.
Буженина, язык говяжий, ростбиф, подается с хреном и горчицей
Сырная тарелка
1/160/40/30 гр | 1020 руб.
Пармезан, бри, данаблю, маасдам с медом и орехами
Фруктовая тарелка
1/1000 гр | 1140 руб.
Фрукты по сезону
Овощи
1/300 гр | 350 руб.
Помидоры Черри, свежий огурец, болгарский перец, зелень
Русский разносол
1/300 гр | 385 руб.
Огурцы бочковые, маринованные помидоры Черри, острый маринованный перец, капуста квашенная
Рыбное ассорти
1/250 гр | 860 руб.
Малосольные нерка, палтус, сельдь
Щука
1/1000 гр | 2760 руб.
Фаршированная жареными овощами, белыми грибами и беконом (окончательная цена зависит от веса рыбы)
Рулетики из баклажанов
1/200 гр | 420 руб.
С сыром и грецким орехом
Рулетики из баклажанов
1/200 гр | 300 руб.
С зеленью и чесноком

Горячие закуски

Кальмар в сухарях
1/150/40 гр | 350 руб.
Жаренный во фритюре. Подается с соусом Тар-тар.
Галантин из курицы
1/1250 гр | 1395 руб.
начинка на выбор: гречка или с двумя видами риса
Нерка фаршированная крабом
1/1000 гр | 2950 руб.
кальмаром, шпинатом и грибами (окончательная цена зависит от веса рыбы, примерно 2 - 2,5 кг)
Рулада из утки
1/1000 гр | 3100 руб.
С грушей, сыром Фета и орехом Пекан (окончательная цена зависит от веса утки, примерно, 1,5 кг.)
Ассорти из морепродуктов
1/440 гр | 1950 руб.
Гребешок, тигровая креветка, краб, мидии, подаются с ароматным маслом, на основе сливочного масла и трав
Стейк из свинины
1/200 гр | 590 руб.
Жаренный на гриле
Куриное филе
1/150 гр | 445 руб.
Жаренное на гриле
Стейк палтуса на кости
1/150 гр | 950 руб.
Жаренный на гриле
Стейк форели на кости
1/150 гр | 1200 руб.
Жаренный на гриле

Горячее основное блюдо

Ножка барашка
1/1000 гр | 5200 руб.
Запеченное филе окорока барашка, маринованное в травах, подается с карамельно-виноградным соусом
Поросенок запеченный
1/3000 гр | 21600 руб.
С гречкой, черносливом и инжиром (окончательная цена может измениться и зависит от веса поросенка)
Рулет из свиной корейки
1/1000 гр | 2400 руб.
С лесными грибами, подается с соусом барбекю
Утка по-деревенски
1/1000 гр | 2100 руб.
Фаршированная тыквой, яблоками и финиками (окончательная цена блюда зависит от веса утки). Вес готового блюда, примерно, 2 кг, одна птица
Карамелизированный рулет из утки
1/1000 гр | 2380 руб.
С грушей, брусникой, орехом Пикан, сыром Фета. Подается с тыквой, бататом и морковью(окончательная цена зависит от веса утки, выход блюда, примерно, 2 кг.)
Запеченный Ростбиф
1/1000 гр | 10200 руб.
С перечно - брусничным соусом. Мясо подается прожарки от medium – стейк средней прожарки из которого течет светло-розовый сок, до well done – сильно прожаренное мясо
Буженина по-домашнему
1/1000 гр | 2950 руб.

Гарнир

Рис с морепродуктами
1/220 гр | 500 руб.
Микс риса с обжаренными креветкой, кальмаром, гребешком, арахисом и капустой пак-чой
Картофель по-деревенски
1/250 гр | 305 руб.
Фаршированный грибами и беконом

Прочее

Хлебная корзина
1/180 гр | 100 руб.
Морс
1/1000 гр | 360 руб.
брусника или смородина (На выбор)
Время выполнения 0.0040 сек. Использование памяти 512 Кб